|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr magere spekkelappen in blokjes gesneden*2 gesnipperde uien*1 gesnipperd teentje knoflook* 0,5 tl trassipoeder*ketjap*olie*zout*peper*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de blokjesin met zout en peper.
Doe het vlees in een schaal en voeg zoveel ketjap toe zodat het vlees onder staat.
Laat dit min. een uurtje staan.
Fruit de ui en knoflook en trassi in de olie.
Voeg het vlees toe en laat alles goed smoren.
Eventueel water toevoegen om droog koken te voorkomen.
Let op de smaak van ketjap moet overheersen.
|
|
|